Studienberichte
Hier finden Sie Zusammenfassungen aktueller wissenschaftlicher Forschungsstudien zur biodynamischen Landwirtschaft. Die jeweiligen Studien werden sorgfältig ausgewählt, umfassend besprochen und kritisch analysiert. Ziel ist es, den gegenwärtigen Forschungsstand abzubilden, komplexe Zusammenhänge leicht verständlich darzustellen und weiterführende Informationen bereitzustellen.
Die Sammlung wird laufend ergänzt, es lohnt sich also, regelmässig vorbeizuschauen.
Neue Studie bestätigt menschlichen Einfluss auf die Biodiversität
Eine aktuelle Studie des renommierten «Nature»-Journals bestätigt, was Forschende und Laien gleichermassen schon lange vermuten: Der Mensch…
Bildgebende Verfahren machen Weinqualität sichtbar
Wein ist Geschmackssache. Aber lassen sich Geschmack und Qualität messen? Und würden sie dabei einer chemischen Analyse eher trauen als einem…
Wie Humus unser Bodenklima beeinflusst
Humus ist gut für die Bodengesundheit. Doch wieso eigentlich? Was genau ist Humus, wie entsteht er, und welche Funktionen übernimmt Humus im Boden? In…
Wo die Biodynamik Wurzeln schlägt
Wie hat sich die Biodynamik in den letzten 100 Jahren weltweit entwickelt und ausgebreitet? John Paull und Benjamin Hennig liefern mit ihrer Studie…
Nahrung als Heilmittel für Boden und Mensch
Nur in lebendigen Böden können gesunde Nahrungsmittel erzeugt werden. Die biodynamische Landwirtschaft hat viele positive Effekte, einer davon ist der…
Biodynamische Landwirtschaft fördert stabile Bodenökosysteme
Diese Studie befasst sich mit den komplexen Wechselwirkungen in Böden unterschiedlicher Landwirtschaftssysteme. Dazu wurden auf biodynamischen,…
Von Pestiziden, nachhaltigem Weinbau, und Rebellen
Die Landwirtschaft, insbesondere der Weinbau, führt durch den Einsatz von Pestiziden zu hohen Umweltbelastungen. Wie lässt sich das ändern?…
Retro-Innovation: Wie modern darf Tradition sein?
Viele Wege führen hin zu einer nachhaltigen Landwirtschaft. Die Biodynamik beschreibt einen davon, doch wie geht sie mit modernen Technologien um?…
Von den Selbstheilungskräften gestresster Gurken
Wie wirkt sich das Anbausystem auf die Gesundheit und Lagerungsfähigkeit unserer Nahrungsmittel aus? Ein Team von Forschenden um Marjolein…
Bakterien vom Acker bis zum Darm – ein Vergleich von biodynamischen und konventionellen Äpfeln
Der Zusammenhang zwischen Darmbakterien und menschlicher Gesundheit ist bekannt. Dahingegen ist weniger gut untersucht, wie sich…
Pilzgemeinschaften im Weinbau: Anbaupraktiken verändern das Gleichgewicht
Pilzgemeinschaften spielen eine wesentliche Rolle für die Pflanzengesundheit, sei es als Pathogene oder als nützliche Symbionten. Sie sind in jedem…
Demeter in der Flasche, aber nicht auf dem Etikett
Viele Schweizer Landwirt:innen verzichten freiwillig darauf, ihre Weine unter einem biodynamischen oder biologischen Label zu vermarkten, obwohl sie…
DOK-Versuch: Umfangreiche Publikation nach 45 Jahren Feldexperiment
Der DOK-Versuch wurde im Jahr 1978 gestartet. Koordiniert wird er vom FiBL (Forschungsinstitut für biologischen Landbau) und Agroscope, und dient als…
Vertiefung: Effekte des biodynamischen Präparats BD500 auf die Qualität von Trauben
Wie wirken sich das biodynamische Spritzpräparat BD500 und die Boden-Mikrovariabilität auf Weinreben und Trauben aus? Pierluigi Mazzei möchte diese…
Partizipative Aktionsforschung: Eine fruchtbare Partnerschaft zwischen Theorie und Praxis
Wie lassen sich Wissenschaft und Landwirtschaft besser verbinden? In einer Studie von 2024 geht Jean Masson dieser Frage gezielt nach. Er untersucht,…
Studienberichte nach Thema
Alle Studienberichte
Neue Studie bestätigt menschlichen Einfluss auf die Biodiversität
Eine aktuelle Studie des renommierten «Nature»-Journals bestätigt, was Forschende und Laien gleichermassen schon lange vermuten: Der Mensch…
Biodynamische Präparate fördern Mikroorganismen im Boden
Modell von Jürgen Fritz erklärt statistisch signifikante Wirkung
Bildgebende Verfahren machen Weinqualität sichtbar
Wein ist Geschmackssache. Aber lassen sich Geschmack und Qualität messen? Und würden sie dabei einer chemischen Analyse eher trauen als einem…
Wie Humus unser Bodenklima beeinflusst
Humus ist gut für die Bodengesundheit. Doch wieso eigentlich? Was genau ist Humus, wie entsteht er, und welche Funktionen übernimmt Humus im Boden? In…
Wo die Biodynamik Wurzeln schlägt
Wie hat sich die Biodynamik in den letzten 100 Jahren weltweit entwickelt und ausgebreitet? John Paull und Benjamin Hennig liefern mit ihrer Studie…
Nahrung als Heilmittel für Boden und Mensch
Nur in lebendigen Böden können gesunde Nahrungsmittel erzeugt werden. Die biodynamische Landwirtschaft hat viele positive Effekte, einer davon ist der…
Biodynamische Landwirtschaft fördert stabile Bodenökosysteme
Diese Studie befasst sich mit den komplexen Wechselwirkungen in Böden unterschiedlicher Landwirtschaftssysteme. Dazu wurden auf biodynamischen,…
Von Pestiziden, nachhaltigem Weinbau, und Rebellen
Die Landwirtschaft, insbesondere der Weinbau, führt durch den Einsatz von Pestiziden zu hohen Umweltbelastungen. Wie lässt sich das ändern?…
Retro-Innovation: Wie modern darf Tradition sein?
Viele Wege führen hin zu einer nachhaltigen Landwirtschaft. Die Biodynamik beschreibt einen davon, doch wie geht sie mit modernen Technologien um?…
Von den Selbstheilungskräften gestresster Gurken
Wie wirkt sich das Anbausystem auf die Gesundheit und Lagerungsfähigkeit unserer Nahrungsmittel aus? Ein Team von Forschenden um Marjolein…
Bakterien vom Acker bis zum Darm – ein Vergleich von biodynamischen und konventionellen Äpfeln
Der Zusammenhang zwischen Darmbakterien und menschlicher Gesundheit ist bekannt. Dahingegen ist weniger gut untersucht, wie sich…
Pilzgemeinschaften im Weinbau: Anbaupraktiken verändern das Gleichgewicht
Pilzgemeinschaften spielen eine wesentliche Rolle für die Pflanzengesundheit, sei es als Pathogene oder als nützliche Symbionten. Sie sind in jedem…
Demeter in der Flasche, aber nicht auf dem Etikett
Viele Schweizer Landwirt:innen verzichten freiwillig darauf, ihre Weine unter einem biodynamischen oder biologischen Label zu vermarkten, obwohl sie…
DOK-Versuch: Umfangreiche Publikation nach 45 Jahren Feldexperiment
Der DOK-Versuch wurde im Jahr 1978 gestartet. Koordiniert wird er vom FiBL (Forschungsinstitut für biologischen Landbau) und Agroscope, und dient als…
Vertiefung: Effekte des biodynamischen Präparats BD500 auf die Qualität von Trauben
Wie wirken sich das biodynamische Spritzpräparat BD500 und die Boden-Mikrovariabilität auf Weinreben und Trauben aus? Pierluigi Mazzei möchte diese…
Partizipative Aktionsforschung: Eine fruchtbare Partnerschaft zwischen Theorie und Praxis
Wie lassen sich Wissenschaft und Landwirtschaft besser verbinden? In einer Studie von 2024 geht Jean Masson dieser Frage gezielt nach. Er untersucht,…
Silizium im Weinbau stärkt die Rebe und erhöht die Weinqualität
Wie wirkt sich Silizium auf das Wachstum von Weinreben und die Qualität der Trauben aus? Dieser Frage geht ein australisches Forschungsteam um…
Von der Autonomie des biodynamischen Hoforganismus
Kann ein moderner Bauernhof autonom sein? Für den vorliegenden Konferenzbeitrag beschäftigten sich Marion Lebrun, Martin Quantin und Cyrille Rigolot…
Wissenschaft spricht klar für biodynamische Landwirtschaft
Die Resultate des Langzeitversuchs DOK auf den Punkt gebracht
Obstplantagen: Nachhaltige Ansätze für gesündere Böden
Welchen Einfluss haben unterschiedliche landwirtschaftliche Praktiken langfristig auf das Bodenleben in Obstplantagen? Ein Team von Forschenden um…
Agroökologie als Modell für die Zukunft
Wie verbreitet sind agroökologische Praktiken, und welche Auswirkungen haben sie? Am Beispiel der Niederlande gehen Verkuil et al. diesen Fragen nach.…
Vertiefung: Biodynamische Präparate können helfen, Salzstress in Lavendel zu reduzieren
Ein erhöhter Salzgehalt im Boden beeinträchtigt das Wachstum von Pflanzen. Doch können landwirtschaftliche Praktiken diesen Effekt mindern? Dieser…
Pilznetzwerke in Weinreben: Biodynamik steigert Bodenfruchtbarkeit
Wie beeinflussen verschiedene landwirtschaftliche Systeme Weinreben und Weinqualität? Ana Aguilar-Paredes et al. analysierte für diese Studie von 2024…
Vielfältig nachhaltig statt einfältig zwiespältig
Landwirtschaftssysteme sind so vielfältig wie die Landschaften, in die sie sich einbetten. Anil Shrestha und David Horwitz erarbeiten in dieser…
Kupfer und Kohlenstoff: Langzeiteffekte im biodynamischen Weinbau
Hendgen et al. untersuchen in einer Forschungsstudie von 2020 die Langzeitfolgen des Weinbaus auf die physikalischen und chemischen Bodenparameter.…
Opportunismus – «zur Rettung des Bodens»
Die Studie ‹Die biodynamische Bewegung und Demeter in der NS-Zeit› stellt dar, wie eng die Verbindung zwischen biodynamischer Bewegung und…
Neue Forschung zu bakterieller Vielfalt in biodynamischen Präparaten
Vaish et al. untersuchen in der vorliegenden Studie die biodynamischen Präparate auf genetischer Ebene. Ziel ist ein besseres Verständnis ihrer…
Intensive Verarbeitung mindert die Qualität von Getreideprodukten
Frühstückscerealien erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, sie gelten als gesund und auch Bio- und Demeter-Kund:innen greifen gerne darauf zurück.…
Von den Wurzeln der Biodynamik in Nordeuropa
Im vorliegenden Artikel beleuchten John Paull und Tord Tutturen die frühen Akteur:innen der biodynamischen Bewegung in Norwegen, Schweden, Dänemark…
Neue Wege: Transdisziplinarität in der Agrarforschung
Anhand eines Diskussionsartikels untersucht Cyrille Rigolot, Mitarbeiter des INRAE (Nationales Forschungsinstitut für Landwirtschaft, Nahrungsmittel…
Histamin im Wein? Neue Lösungen für unbedenklichen biodynamischen Weingenuss
Eine aktuelle Studie von Moreira et al. untersucht biogene Amine im Wein. Neben deren Entstehung und den beteiligten mikrobiellen Prozessen beleuchtet…
Vertiefung zu: Wer düngt hier eigentlich wen?
Dieser Artikel vertieft den Studienbericht zur Studie von Milke et al. über die mikrobielle Bodengemeinschaft in der biodynamischen als auch in der…
Wer düngt hier eigentlich wen?
Bodengesundheit und Ernteertrag vereinen. Geht das? Dieser und weiteren Fragen möchte das Team von Forschenden um Felix Milke auf den Grund gehen. In…
Benefits dank einzigartigen Bakteriengemeinschaften in den biodynamischen Präparaten
Meta-Analyse zeigt Bakterienpopulationen, die an der Verbesserung der Bodengesundheit, der Erträge und der Qualität der Kulturen beteiligt sind.
Vertiefung zu: "DOK-Versuch zeigt: Biodynamische Landwirtschaft setzt weniger Treibhausgase frei"
Dieser Artikel vertieft den Studienbericht zur Studie von Skinner et al. über das Entweichen von Treibhausgasen aus landwirtschaftlich genutzten…
DOK-Versuch zeigt: Biodynamische Landwirtschaft setzt weniger Treibhausgase frei
Ob bei der Düngerproduktion oder durch Ackerarbeiten: Landwirtschaftliche Praktiken produzieren Treibhausgase. Anhand des DOK-Versuchs untersuchen…
Was ist der DOK-Versuch?
Der DOK-Versuch kommt immer wieder zur Sprache, wenn es um biologische Landwirtschaft geht. Insbesondere für die biodynamische Landwirtschaft liefert…
Kuh und Klima – eine Frage der Haltung
«Die Klimakillerin Kuh muss weg!», lesen wir zurzeit heute häufig in den Medien. Aber ist dieser schlechte Ruf gerechtfertigt? Müssen wir die…
Woran sich bei der Biodynamik die Geister scheiden
Wie nehmen Konsument:innen die Biodynamik wahr? Dieser Frage gehen Sara R. Jaeger und ihre Fachkollegen in einer bisher unveröffentlichten Studie…
Landschaftspflege durch artgerechte Viehhaltung
In ihrem Buch «Managing Healthy Livestock Production and Consumption» (dt.: «Gesunde Viehwirtschaft und Konsum») beschreiben die Herausgeberin Nadia…
Linksammlung zum Buch "Biodynamisch!"
Hier finden Sie weiterführende Informationen zum neuen Buch von Rudi Bind und Ueli Hurter.
Schnittstellen zwischen indigener Weltanschauung und Biodynamik
Im Jahr 2020 veröffentlichte eine Gruppe indigener Führungspersönlichkeiten den Onlineartikel «Whitewashed Hope» (schöngefärbte Hoffnung), in dem die…
Tierische Nahrungsmittel – Fluch oder Segen?
In der Debatte um umweltverträgliche und nachhaltige landwirtschaftliche Produktionssysteme wird die Rolle von Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs…
Hofdünger verbessert Bodeneigenschaften in Langzeitexperiment
Die biodynamische Methode ist die älteste zertifizierte Art, biologische Landwirtschaft zu betreiben. Trotz einer wachsenden Zahl an Studien zur…
Unterscheidung verschiedener landwirtschaftlicher Praktiken anhand von Kristallisationsbildern
In einer Studie aus dem Jahr 2022 untersucht ein Forschungsteam um Jürgen Fritz Kristallisationsbilder von Proben aus Weizen, Trauben und Rucola, die…
Kupfer im Weinbau – wirksames Fungizid oder problematischer Schadstoff?
Im Weinbau wird Kupfer seit 150 Jahren als Fungizid eingesetzt. Zugleich ist Kupfersulfat eines der wenigen Pestizide, die in der biodynamischen und…
DOK-Studie vergleicht die Bodenqualität unterschiedlicher Anbausysteme nach 42 Jahren landwirtschaftlicher Nutzung
Wie beeinflussen verschiedene landwirtschaftliche Anbausysteme die Bodenqualität im Laufe der Zeit? Der DOK-Versuch (bioDynamisch, bioOrganisch,…
Betteshanger Sommerschule: das fehlende Bindeglied zwischen Biodynamik und biologischem Landbau
Lange Zeit wurden die biodynamische Landwirtschaft und der biologische Landbau als unterschiedliche Ansätze betrachtet, die unabhängig voneinander…
Vergleichsstudie erteilt biodynamischen und biologischen Weinen gute Noten
Öko-Labels werden in der Landwirtschaft häufig verwendet, um die Verbraucher:innen über die ökologischen Besonderheiten eines Produkts zu informieren.…
Biodynamische Präparate beeinflussen die biochemischen Bodeneigenschaften und die Qualität von Kartoffeln
Ziel der dreijährigen Forschungsarbeit von Vaitkevičienė et al. war es, die Wirkung der biodynamischen Präparate 500 und 501 auf die biologischen und…
Radikale ökologische Kritik im Kontext des biodynamischen Betriebs
Claire-Isabelle Roquebert arbeitet an der Universität Lausanne, wo sie eine historische Analyse der biodynamischen Bewegung in der Schweiz durchführt.…
Biodynamische Landwirtschaft begünstigt anpassungsfähige Pilzgemeinschaften
Agroökosysteme werden von Menschen verwaltet, unterliegen jedoch ökologischen Prozessen. Die Art und Intensität von Pflegemassnahmen hat Auswirkungen…
Verständnis fürs Ganze – wie biodynamische Landwirt:innen denken und handeln
Holismus, also die Sicht aufs Ganze, ist eines der zentralen Konzepte in der biodynamischen Landwirtschaft. Daraus geht hervor, dass jeder…
Unterschiede in der Stressreaktion zwischen biodynamischen und konventionellen Weinreben
In einem 2018 veröffentlichten Forschungsartikel beschäftigte sich ein französisches Forschungsteam mit biodynamischen und konventionellen…
Erkenntnisse einer aktuellen Vergleichsstudie zu biodynamischer Landwirtschaft
Ein italienisches Forschungsteam der Universität Florenz um Margherita Santoni hat 147 Publikationen zum Thema biodynamische Landwirtschaft…
Resiliente Landwirtschaft im Klimawandel
Die Sektion für Landwirtschaft sucht nach Lösungen für die globalen Herausforderungen des Klimawandels und widerspricht damit der Behauptung, dass die…
Der Einfluss des biodynamischen Hornkieselpräparats (501) auf das Wachstum der Weinreben
Die neue Studie von Malagoli, M., Sut, S., Kumar, G. et al. über den Einfluss des Hornkiesel-Präparats 501 auf die Pflanzen und Beeren von Weinreben…
Biodynamische Landwirtschaft als Schlüsselfaktor für Transformationsprozesse
In der vorliegenden Studie untersuchte Cyrill Rigolot, unterstützt von Martin Quantin von Biodynamie-Recherche das Potential sowie die…
Biodynamic Research Conference 2021 - Veröffentlichung des Tagungsbandes
Vom 30. August bis 2. September fand die zweite internationale Forschertagung der biodynamischen Bewegung (BDRC 2021) statt. Unter dem Thema «Über die…
Erstmalige molekulare Charakterisierung der Eigenschaften des Präparates 500 (Hornmist)
In der vorliegenden Studie untersuchte eine Gruppe von Forschern erstmals die molekularen Eigenschaften des Präparats 500 (Hornmist), das in der…
Tunesien baut auf biodynamische Olivenproduktion für eine Nachhaltige Entwicklung des Sektors
Olivenöl ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Wie viele Länder rund um das Mittelmeer ist die Olivenproduktion auch für Tunesien ein…
Die biodynamischen Präparate Hornmist und Hornkiesel tragen signifikant zur verbesserten Bodenstabilität in Weinbergen bei
Eine Forschergruppe unter der Leitung von Jürgen Fritz von der Universität Bonn untersuchte die Wirkung der biodynamischen Präparate Hornmist und…
Subtile Agroökologie – Landwirtschaft mit der unsichtbaren Seite der Natur
Neues Buch von Julia Wright und Nicholas Parrott «Subtle Agroecologies – Farming with the Hidden Half of Nature»
Bildschaffende Methoden zur Bestimmung von Qualitätsmerkmalen
Bildschaffende Methoden tragen signifikant zur Bestimmung von Qualitätsmerkmalen von Lebensmitteln bei, wie das folgende Abstract zeigt. Die Studie…
Qualitätsbewertung von Traubensaft mittels bildschaffenden Methoden
Traubensaft aus biodynamischer Bewirtschaftung altert weniger schnell – ein begehrtes Qualitätsmerkmal. Eine Forschergruppe um Jürgen Fritz konnte in…
Wissenschaftliche Fakten statt Hexerei – was hinter dem «Kreuzzug» von Senator Cattaneo steckt
Ein Interview mit Professor Alessandro Piccolo, einem der führenden internationalen Experten für Agrarchemie
Effekt von biodynamischen Präparaten auf das Wachstum und die Fruchtfleischqualität von Kürbissen
Eine neue Studie von Edita Juknevičienė et al. (2021) bestätigt die positiven Auswirkungen von Hornmist und Hornkiesel auf das Wachstum und die…
Meta-Analyse: Positive Auswirkungen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft auf die Bodenqualität
Originaltitel: Impact of farming systems on soil ecological quality: a meta-analysis.
Synthese von M. Quantin, Biodynamie Recherche, eines Artikels…
Spatial Differentiation of Physical and Chemical Soil Parameters under Integrated, Organic, and Biodynamic Viticulture
Die Böden in den Weinbergen weisen aufgrund der intensiven Bewirtschaftung ein erhöhtes Risiko der Degradation auf. Die Erhaltung der Bodenintegrität…
Biodynamische Landwirtschaft verbessert nachweislich den Humusgehalt der Böden
Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) veröffentlicht ein neues Faktenblatt zum Thema «Boden und Klima». Hauptfokus ist die…
Sonderausgabe des Journals «Open Agriculture» zu biodynamischer Forschung
Im Januar 2020 veröffentlichte die englische Wissenschaftszeitschrift Open Agriculture eine Sonderausgabe mit 12 Beiträgen der 1. Internationalen…
Forschung in der biodynamischen Ernährung und Landwirtschaft - ein Rückblick
Die Forschung im Bereich der biodynamischen Lebensmittel und der biodynamischen Landwirtschaft hat eine lange Geschichte innerhalb der biodynamischen…
DOKumentiert: Biosysteme sind effizienter, Bioböden lebendiger
Der weltweit älteste und bedeutsamste Langzeitversuch DOK, der die drei Ackerbausysteme biodynamisch, biologisch und konventionell vergleicht, feiert…
The impact of long-term organic farming on soil-derived greenhouse gas emissions
Agricultural practices contribute considerably to emissions of greenhouse gases. so far, knowledge on the impact of organic compared to non-organic…