Welche Bedeutung hat die Nahrung für den Menschen wirklich? Liefert sie dem Körper einfach nur den "Treibstoff", den er zum Leben braucht, wie das Benzin in einem Auto? Man muss kein Forscher und keine Forscherin sein, um zu erkennen, dass diese Aussage irgendwie unvollständig ist. Wir müssen nur neugierig genug sein, um zu beobachten, dass das, was wir zum Denken, Fühlen schöpferischen Tätigsein und Tun benötigen, nicht proportional zur Menge der Nahrung ist, die wir zu uns nehmen - ein voller Bauch geht häufiger mit Müdigkeit einher als mit dem Denken innovativer Gedanken!

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