Drei sehr unterschiedliche Aktivist:innen, die alle der Wille eint, die biodynamische Qualität weiter zu etablieren, gestalteten den Auftakt zur Landwirtschaftlichen Tagung 2022. Während Arizona Muse als Model insbesondere die Qualitätsfrage in der Modeindustrie in den Blick nimmt, wünscht sich Carlo Petrini, der Gründer der Slow-Food-Bewegung, qualitativ hochstehende und gerecht produzierte Lebensmittel. Für diese plädiert auch die Ernährungswissenschaftlerin Maike Ehrlichmann, die erfolgreich die «intuitive Ernährung» in der Beratung anwendet. Dabei lernt man, auf die Körpersignale zu hören, und bekommt dadurch Sicherheit, was und wie viel wir essen sollen. Die Beiträge dieser drei Referent*innen sind jetzt auf YouTube frei zugänglich.