Le mois de juin 2026 a été le plus chaud jamais enregistré en Europe occidentale, et le deuxième plus chaud à l'échelle mondiale. Le dérèglement climatique est une réalité qui devient chaque année plus palpable, avec des conséquences importantes et parfois catastrophiques pour le monde agricoles. Partout dans le monde, la fréquence et l'intensité des événements climatiques extrêmes augmentent. En Europe, les vagues de chaleur dépassant parfois 40 °C s'accompagnent de sécheresses prolongées. Ailleurs, des épisodes de pluies torrentielles provoquent inondations et glissements de terrain. La brutalité de ces phénomènes met à rude épreuve les sols, les cultures et les animaux d'élevage. Quels que soient les continents ou les systèmes de production, tous les agriculteurs sont désormais confrontés à une même question : comment rendre les ferme plus résilientes face aux aléas climatiques ?
Les observations de terrain comme un nombre croissant de travaux scientifiques suggèrent que les pratiques développées en agroécologie, en agriculture biologique et en biodynamie peuvent contribuer à atténuer les effets de ces perturbations (Altieri et al., 2015 ; Santoni et al., 2022 ; Rigolot & Quantin, 2022). Leur point commun est de rechercher la résilience des agroécosystèmes plutôt que la performance maximale à court terme. Il s’agit de la capacité à maintenir un fonctionnement cohérent malgré les chocs, les incertitudes et les fluctuations du climat.
Diversifier les systèmes de production
La première clé de cette résilience réside dans la diversification des systèmes agricoles. Associer grandes cultures, élevage, arboriculture, maraîchage et espaces semi-naturels (haies, prairies, mares ou bosquets) permet de multiplier les interactions bénéfiques entre les différentes composantes de la ferme.
Les arbres procurent de l'ombre aux cultures sensibles et aux animaux d'élevage tout en limitant les effets desséchants du vent. Les systèmes racinaires explorent différentes profondeurs du sol, améliorant son fonctionnement hydraulique et sa stabilité. Les cultures, quant à elles, ne réagissent pas toutes de la même manière aux épisodes climatiques extrêmes ; leur diversité réduit ainsi le risque de pertes simultanées et répartit les périodes de production dans le temps.
Cette vision rejoint celle de l'« organisme agricole » en biodynamie, mais également les principes de l'agroforesterie, de la permaculture ou encore de l'agriculture syntropique, qui cherchent à restaurer des écosystèmes agricoles complexes, autonomes et résilients (Jacobi et al., 2025).
Au-delà de la réduction des risques, les systèmes diversifiés produisent généralement davantage de biomasse et favorisent le stockage du carbone dans les sols. Cette accumulation de matière organique améliore progressivement la structure du sol, augmente sa capacité d'infiltration et de rétention de l'eau et contribue à maintenir des températures plus fraîches au niveau des horizons superficiels. Autant de caractéristiques essentielles pour faire face aux sécheresses et aux vagues de chaleur.
Des sols riches en humus pour retenir l'eau et préserver la fertilité
La seconde clé de la robustesse se trouve sous nos pieds. L'humus joue un rôle fondamental dans le fonctionnement des sols, non seulement comme réserve de carbone, mais aussi comme véritable architecte de leur structure.
Les travaux récents d'Alessandro Piccolo montrent que les composés humifiés s'associent étroitement aux particules minérales pour former des complexes organo-minéraux particulièrement stables (Piccolo & Drosos, 2025). Cette organisation favorise la formation d'agrégats résistants à l'érosion tout en créant un réseau poreux capable de stocker et de redistribuer efficacement l'eau dans le profil du sol. Un humus fertile et actif se développe d’autant plus dans des sols vivants, c’est-à-dire riches en micro-organismes, car c’est la vie microbienne qui produit un humus de qualité. Il ne s’agit pas seulement de stocker du carbone mort dans les sols, ce qui peut-être contre-productif d’un point de vue agronomique.
L'humus constitue ainsi un véritable régulateur hydrique : il améliore l'infiltration des pluies, limite le ruissellement et augmente la réserve en eau disponible pour les plantes lors des périodes sèches. Il participe également à la fertilité physique, chimique et biologique des sols. En favorisant la disponibilité des nutriments, en stimulant le développement racinaire grâce à des effets de type hormonal et en influençant positivement les communautés microbiennes de la rhizosphère, il crée des conditions favorables à la croissance des cultures, même lorsque les conditions climatiques deviennent plus contraignantes.
L’utilisation des préparations biodynamiques, notamment la bouse de corne (500 et 500P) et les préparations du compost (502 à 507) permettent de stimuler l’activité microbienne des sols et de favoriser le développement des matières organiques du sol sous forme d’humus. Les travaux scientifiques s’accordent ainsi avec les observations des agriculteurs pour qui les pratiques biodynamiques permettent réellement de renforcer la résilience et la vitalité des sols, notamment dans les années difficiles. Les preuves allant dans ce sens sont de plus en plus nombreuses en France (Zappellini et al., 2022), en Suisse (Krause et al., 2022), en Italie (Mazzei et al., 2024) en Allemagne (Milke et al., 2021), en Egypte (Harm, 2025) ainsi que dans d’autres territoires (Christel et al., 2021 ; Santoni et al., 2022).
Des plantes naturellement plus résistantes ?
Développer un organisme agricole diversifié et des sols fertiles, riches en humus, constitue une base solide pour améliorer la résilience des cultures. Un pas supplémentaire pourrait être franchi si les plantes elles-mêmes développent une meilleure capacité d'adaptation aux différents stress liés au changement climatique : chaleur, sécheresse, salinité ou maladies.
En viticulture, des chercheurs français ont montré que les réponses des plantes face aux stress climatiques et aux attaques de pathogènes différaient selon le mode de conduite. Les vignes cultivées en biodynamie présentaient une plus grande plasticité de réponse que les vignes conduites en agriculture conventionnelle (Soustre-Gacougnolle et al., 2018).
Parmi les facteurs susceptibles de contribuer à ces mécanismes, la silice de corne (501) constitue aujourd'hui une piste de recherche particulièrement intéressante. Des travaux récents montrent qu'elle peut influencer l'activité physiologique des feuilles, notamment la photosynthèse et certains mécanismes impliqués dans les réponses au stress (Pettinelli et al., 2023). Plus largement, les connaissances sur le rôle du silicium chez les plantes indiquent qu'il participe au renforcement des tissus végétaux et à l'activation de différentes voies de défense naturelles (Collins et al., 2024). Les recherches se poursuivent afin de mieux comprendre la contribution spécifique de la préparation 501 à ces mécanismes.
Aucune préparation biodynamique ne constitue, à elle seule, une réponse aux défis posés par le changement climatique. C'est la cohérence de l'ensemble du système de culture qui permet de renforcer progressivement la capacité des sols et des plantes à faire face aux perturbations. Cependant, si certaines pratiques permettent de renforcer la tolérance à des conditions climatiques difficiles, elles ne font pas de miracles lorsque ces dernières deviennent extrêmes. Il faut alors penser une résilience et une solidarité à plus grande échelle.
Les solutions pour répondre aux défis climatiques devront être globales et s'inscrire dans le temps long (Altieri et al., 2015). Elles reposent sur des pratiques agronomiques favorisant des sols vivants, des systèmes de production diversifiés et des cultures capables de mieux s'adapter aux aléas. Elles supposent également une mobilisation collective : les agriculteurs ne peuvent porter seuls la responsabilité de cette transition.
Chercheurs, enseignants, consommateurs, élus, entreprises et citoyens, nous avons tous notre rôle à jouer pour contribuer au développement d’une agroécologie résiliente, celle qui nous permettra de nous nourrir sainement dans le contexte incertain d’aujourd’hui. Ces crises nous invitent à être plus proches, et plus solidaires, c’est-à-dire plus humains.
Références
Altieri, M. A., Nicholls, C. I., Henao, A., & Lana, M. A. (2015). Agroecology and the design of climate change-resilient farming systems. Agronomy for Sustainable Development, 35, 869–890. https://doi.org/10.1007/s13593-015-0285-2
Christel, A., Maron, P.-A., & Ranjard, L. (2021). Impact of farming systems on soil ecological quality: A meta-analysis. Environmental Chemistry Letters, 19, 4603–4625. https://doi.org/10.1007/s10311-021-01302-y
Collins, C., Bloomfield, S., Hansen, L., & Gilliham, M. (2024). Can silica application enhance vine performance and quality? OENO One, 58(4). https://doi.org/10.20870/oeno-one.2024.58.4.8192
Harm, J. (2025). Egyptian Bio-dynamic Association — How can an economy of love, inspired by SEKEM, contribute to a system change? In J. Kronenberg & E. T. Lammerts van Bueren (Eds.), On the Earth We Want to Live (World Sustainability Series). Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-031-98758-8_22
Jacobi, J., Andres, C., Assaad, F., et al. (2025). Syntropic farming systems for reconciling productivity, ecosystem functions, and restoration. The Lancet Planetary Health, 9, e314–e325.
Krause, H. M., Stehle, B., Mayer, J., et al. (2022). Biological soil quality and soil organic carbon change in biodynamic, organic, and conventional farming systems after 42 years. Agronomy for Sustainable Development, 42, 117. https://doi.org/10.1007/s13593-022-00843-y
Mazzei, P., Sica, A., Migliaro, C., et al. (2024). MRI and HR-MAS NMR spectroscopy to correlate structural characteristics and the metabolome of Fiano and Pallagrello grapes with the action of field spray preparation 500 and the soil spatial microvariability. Chemical and Biological Technologies in Agriculture, 11, 131. https://doi.org/10.1186/s40538-024-00620-x
Milke, F., Rodas-Gaitan, H., Meissner, G., Masson, V., Oltmanns, M., Möller, M., Wohlfahrt, Y., Kulig, B., Acedo, A., Athmann, M., & Fritz, J. (2024). Enrichment of putative plant growth-promoting microorganisms in biodynamic compared with organic agriculture soils. ISME Communications, 4(1), ycae021. https://doi.org/10.1093/ismeco/ycae021
Pettinelli, S., Buzzi, L., Ceccantoni, B., et al. (2023). Is there any influence of biodynamic preparation 501 on the physiological activity of grape leaves cv. Cesanese d’Affile? Chemical and Biological Technologies in Agriculture, 10, 114. https://doi.org/10.1186/s40538-023-00492-7
Piccolo, A., & Drosos, M. (2025). The essential role of humified organic matter in preserving soil health. Chemical and Biological Technologies in Agriculture, 12, 21. https://doi.org/10.1186/s40538-025-00730-0
Rigolot, C., & Quantin, M. (2022). Biodynamic farming as a resource for sustainability transformations: Potential and challenges. Agricultural Systems, 200, 103424. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2022.103424
Santoni, M., Ferretti, L., Migliorini, P., Vazzana, C., & Pacini, G. C. (2022). A review of scientific research on biodynamic agriculture. Organic Agriculture, 12, 373–396. https://doi.org/10.1007/s13165-022-00394-2
Soustre-Gacougnolle, I., Lollier, M., Schmitt, C., et al. (2018). Responses to climatic and pathogen threats differ in biodynamic and conventional vines. Scientific Reports, 8, 16857. https://doi.org/10.1038/s41598-018-35305-7
Zappellini, C., Dequiedt, S., Tripied, J., Horrigue, W., Barré, P., Masson, V., Madouas, M., Mathé, A., Gervais, J.-P., Terrat, S., Maron, P.-A., & Ranjard, L. (2025). Ecological impact of conventional, organic and biodynamic viticultural systems and associated practices on soil microbiota in different French territories. Agriculture, Ecosystems & Environment, 392, 109748. https://doi.org/10.1016/j.agee.2025.109748
