Depuis la première rencontre internationale des oléiculteurs biodynamiques au Portugal en 2016, 2018 et 2019, des rencontres internationales ont également eu lieu en Grèce et en Italie.
L'objectif de ces rencontres est de rassembler les oléiculteurs biodynamiques et de favoriser l'échange de leurs expériences. Elles permettent également de mieux connaître la culture biodynamique de l'olivier et la production d'huile dans différentes régions. L'échange international permet de créer des synergies et des groupes de travail. Aussi le travail commun sur les questions essentielles de la culture biodynamique de l'olivier relie la communauté des oléiculteurs du monde entier et le secteur peut être renforcé dans son ensemble.
Contact
Section d'Agriculture
agriculture @goetheanum.ch
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The course lasts six weeks, with a total of 5 live session of 1h30min and includes important homework (for example a conversion report).
Monday's Live sessions via Zoom
07.11.2022, 14.11.2022, 21.11.2022, 28.11.2022 (13:30-15:00 CET, UTC+1)
Thursday's Live session via Zoom
15.12.22 (13:30-15:00 CET, UTC+1)
More details and opportunity to register will follow soon.
]]>Les horaires possibles sont ceux de l'Open Space du jeudi 6 février, de 15h15 à 16h30
et le vendredi 7 février, de 15h15 à 16h30, ou à 18h15
Vous trouverez des informations détaillées sur les offres ici sous la rubrique "Rencontres de groupes professionnels".
]]>Du 15 au 18 avril, 39 oléiculteurs certifiés Demeter du Portugal, de France, d'Italie, de Slovénie, de Grèce et d'Italie se sont rencontrés en Calabre, au sud de l'Italie. Le premier jour, le groupe a pu acquérir une connaissance approfondie de la transformation de l'huile de haute qualité de la famille Minischi et de la gestion locale des arbres. Angelo Minischi a partagé ouvertement et généreusement avec le groupe les faits saillants et les défis de la ferme et du moulin à huile. Une dégustation d'une quinzaine d'huiles d'olive vierges extra Demeter différentes a également été organisée. Le test sensoriel a ouvert un nouveau monde d'indicateurs de qualité très sensibles et il a été inspirant de voir combien d'huiles d'olive Demeter de haute qualité sont sur le marché.
Organisation : Reto Ingold, Maja Kolar, Famille Minischi
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