L’essai en plein champ DOK se déroule depuis 45 ans à Therwil, en Suisse, et fournit des réponses décisives pour l’avenir de l’agriculture. Dans cet entretien, le responsable de l’essai, Hans-Martin Krause, explique pourquoi la patience est indispensable dans la recherche agricole, comment l’agriculture biodynamique inverse la tendance mondiale à la baisse de la fertilité des sols et pourquoi les sols vivants constituent la meilleure assurance contre le stress climatique.

Lisez l'interview dans le nouveau numéro de notre magazine Living Farms