Essen nach „französischem Model“ ist geeignet, Übergewicht vorzubeugen. Eine Studie aus dem Jahr 2014 mit 47 219 Freiwilligen aus Frankreich konnte diesen Zusammenhang aufzeigen. Das „französische Modell“ wird assoziiert mit strukturierten Mahlzeiten, das heißt, es werden verschiedene Gänge gegessen (Hors d’oevre, salade, entrée, plat principal, dessert, … ). Die gesellige Tischrunde und eine schöne Präsentation gehören dazu. Erschienen ist die Studie im Mai 2018 im British Journal of Nutrition Volume 120, Issue 2. Mehr Informationen sowie die Quellenangaben dazu hier: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29781419