Actualmente sabemos que un consumo elevado de azúcar puede perjudicar nuestra salud, pero no por ello queremos renunciar a los caprichos dulces. Por…

On sait depuis longtemps que l'allaitement a un effet préventif sur le développement des allergies plus tard dans la vie [1]. L'aliment idéal pour le…

L‘équilibre hydrique de la Terre est perturbé. Des phénomènes météorologiques extrêmes entraînent tantôt la sécheresse, tantôt des inondations. L‘eau…

Rapport sur la nouvelle étude de Kliemann et al.

Rapport sur une étude récente

Was Lebensmittel wirklich gesund macht.

Le lait maternel, premier aliment du nouveau-né, qu'il s'agisse d'un être humain ou d'un mammifère, contient tous les nutriments essentiels dont le…

Les pesticides sont des substances utilisées dans l'agriculture et la santé publique pour lutter contre les nuisibles. Le mot peste vient de…

Notre microbiote intestinal a-t-il un impact sur nos pensées ?

Fragrance painting means: smelling a part of a plant or any other sample and transforming it into a picture.

Fragrance painting is a method to…

Se sentir en bonne santé n'est pas seulement une question d'état physique, mais aussi de bien-être mental et de vivacité d'esprit. Selon…

Mangez comme les français ! La culture de l'alimentation

Les enfants en contact régulier avec des animaux dans une ferme ont moins d‘allergies. La raison en est que le système immunitaire se renforce en…

L'écotrophologue Jasmin Peschke à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation 2020

Le Nutri Score est un affichage visuel de la valeur nutritive d'un aliment sur 5 niveaux avec des lettres et des couleurs (vert foncé A, vert B, jaune…

Lorsque l'attribution du prix Nobel de la paix au Programme alimentaire mondial des Nations unies a été annoncée vendredi dernier, certains se sont…

Jasmin Peschke, nutritional scientist from the Section for Agriculture, describes why biodynamically cultivated and produced food is especially…

« Surtout quand la vie quotidienne est monotone, on a besoin de diversion ». Même si les mesures contre le coronavirus restreignent notre vie, un…

47 000 visiteurs professionnels ont fait le pèlerinage à Nuremberg, en Allemagne, pour le Biofach annuel, le plus grand salon mondial de…

Y a-t-il un lien entre une chose aussi banale que la nourriture et le chemin de développement spirituel ? Après tout, se nourrir correspond à un…