Los pesticidas son perjudiciales para las personas y la naturaleza. Sin embargo, hoy en día se utiliza el doble que en 1990. Al mismo tiempo, la…

El agua es un recurso vital. La situación mundial del agua demuestra que su uso actual no es ni sostenible ni saludable. Las consecuencias son…

Tendencias actuales

La vitalidad de los pepinos puede comprobarse mediante una prueba de almacenamiento en condiciones de estrés, lo que permite una evaluación de la…

La relación entre las bacterias intestinales y la salud humana es bien conocida. Sin embargo, no se ha investigado en profundidad cómo difieren las…

Si se consume demasiado azúcar de forma permanente, se deteriora la salud, incluida la función cerebral. Al mismo tiempo, las preferencias…

Los productos veganos son cada vez más populares. Hay quienes están convencidos de obtener una alternativa sana y respetuosa con el clima, y quienes…

La agricultura biodinámica se solidariza con el lema del Día Mundial de la Alimentación 2024

Los cereales para el desayuno están ganando popularidad, a menudo percibidos como opciones saludables, incluso entre los clientes de productos…

Los alimentos naturales favorecen la salud. Una base importante para ello es un intestino sano con una barrera intestinal que funcione bien, en la que…

Las enfermedades alérgicas y las condiciones ambientales están estrechamente relacionadas. La llamada "hipótesis de la higiene" se puso a prueba en el…

El desarrollo de las plantas incluye tanto la formación de masa como la diferenciación, que se refleja en el contenido de sustancias vegetales…

Europa ha introducido el semáforo nutricional Nutri-Score para fomentar una alimentación sana y simplificar la elección de alimentos. Después de…

¿Nos alimentaremos en el futuro con productos de laboratorio? En vista de la actual situación mundial y climática, la cuestión de la alimentación…

Los alimentos fermentados reducen la inflamación y tienen un efecto positivo en la diversidad de bacterias intestinales, y actúan más rápidamente que…

Actualmente sabemos que un consumo elevado de azúcar puede perjudicar nuestra salud, pero no por ello queremos renunciar a los caprichos dulces. Por…

Desde hace tiempo se sabe que la lactancia materna tiene un efecto preventivo sobre el desarrollo de alergias en los años posteriores de la vida [1].…

El equilibrio hídrico de la Tierra está desequilibrado. Las condiciones meteorológicas extremas a veces provocan sequías, a veces inundaciones. El…

Informe sobre un estudio reciente

Informe sobre el nuevo estudio de Kliemann et al.