La vigne est plante qui accompagne l’être humain depuis des temps immémoriaux. Aujourd’hui elle est menacée : nombreuses maladies et perte de diversité des cépages. Le sol s'est aussi compacté dans les vignobles et la biodiversité des paysages viticoles s'est fortement appauvrie. La viticulture biodynamique intéresse de plus en plus de viticulteurs. 

Dans ce contexte, ce congrès qui alternera conférences de conseillers, chercheurs et viticulteurs de plusieurs pays (Nicolas Joly, Georg Meissner et Pierre Masson ont déjà confirmé leur contribution) et ateliers d’échanges d’expériences, propose d’éclairer les questions suivantes :

Comment comprendre les fondements de la viticulture biodynamique ? Quelle est la nature spécifique de la vigne ? Comment la multiplier, la cultiver, la soigner, la tailler en respectant cette nature ? Quel aménagement du paysage viticole peut soutenir et renforcer la santé du vignoble? Et quel est le rôle du vigneron aujourd’hui ? Et comment développer une compréhension approfondie de la vinification ?

Pour favoriser les échanges au-delà des frontières, ce congrès trilingue (français, allemand, anglais) aura lieu à Colmar, capitale historique de la viticulture alsacienne. Pour découvrir concrètement l’œuvre de Rudolf Steiner, le scientifique et philosophe autrichien fondateur de la biodynamie, une demi-journée sera consacrée à la visite et présentation commentée du Goetheanum (Dornach près de Bâle, Suisse) et son parc-jardin, centre mondial des initiatives de Steiner (agriculture biodynamique, pédagogie Steiner, médecine, etc.) qui permettra de remonter à la « source ».

Le travail de réflexion sera enrichi de moments conviviaux et festifs (dégustation, repas festif, spectacle) pour nourrir le corps et l’âme et favoriser les échanges entre les participants.