Les 17 et 18 juin 2019, la formation des sélectionneurs biodynamistes au lac de Constance a porté sur le regard et la pratique de l'observation dans un champ de multiplication de blé de la variété Hermion de l'Institut Keyserlingk, Salem, dans l’arrondissement du lac de Constance. Plus de 20 sélectionneurs, principalement d'Allemagne et de Suisse, se réunissent deux fois par an, échangent des idées et travaillent sur les savoir-faire et la compréhension pour la sélection végétale en biodynamie. Que signifient les processus de croissance, que signifie la qualité de maturité et dans quel équilibre les deux doivent se trouver dans la plante à cultiver ? Cette question continuera à occuper le groupe. La Dr Jasmin Peschke, du Département d’Alimentation y participe également. La formation continue est proposée par le Fonds pour le développement des plantes cultivées en collaboration avec la Section d'Agriculture.

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