Das diesjährige Training stand unter dem Schwerpunktthema „Economic Value Chain - the financial aspect of running a large scale community enterprise“. Dabei ging es darum, biodynamische Landwirtschaft nicht nur aus Sicht des Anbaus zu betrachten, sondern auch die wirtschaftliche Seite mitzudenken. Denn ein Betrieb kann ökologisch gut arbeiten und dennoch langfristig nicht bestehen, wenn Produkte keinen verlässlichen Absatz finden oder die Kosten der Produktion nicht gedeckt werden können.
