Pestizidfreier Anbau und Verarbeitung sind möglich

Am 13. Juni hat die Schweiz die Möglichkeit, sich für eine gesunde Landwirtschaft zu entscheiden. Es liegt in unserer Hand, die gesundheits- und umweltschädlichen Folgen des Einsatzes chemisch-synthetischer Pestizide zu verhindern. Aus diesem Grund setzt sich der Schweizerische Demeter-Verband für ein Ja zur Pestizid-Initiative ein und ist Teil der Ja-Kampagne «Für eine gesunde Landwirtschaft».

Die Kampagne portraitiert verschiedene Demeter-Produzent*innen und Verarbeiter*innen, die in ihrer täglichen Arbeit ohne chemisch-synthetische Pestizide auskommen – Die Firma Holle baby food AG beispielsweise stellt aus biologischen Zutaten Babynahrung her. «Wenn wir Eltern werden, beginnen wir erstmals darüber nachzudenken, was wir unseren Kindern zu Essen geben», so Geschäftsführer Angelo Ferrara. Jürg Hubacher produziert auf dem Ekkharthof in Lengwil Weizen, Dinkel, Getreide und Gemüse und hat 35 Milchkühe. Und die Getreidezüchtung Peter Kunz bringt seit 40 Jahren Getreidesorten auf den Markt, die sich im pestizidfreien Anbau bewähren. > https://www.gesunde-landwirtschaft.ch/testimonials

Alle stehen in der Pflicht

Diese Betriebe zeigen exemplarisch – die pestizidfreie Herstellung hochwertiger Nahrungsmittel ist möglich. «Wichtig ist, dass nicht nur die Landwirtschaft in der Pflicht steht, es braucht die gesamte Wertschöpfungskette», sagt Herman Lutke Schipholt, Präsident des Schweizerischen Demeter-Verbandes. Überhöhte Anforderungen an die Optik von Lebensmitteln seitens Verarbeitung und Handel können nicht weiter bestehen bleiben. Und beim Blick in den Kühlschrank oder dem Griff ins Regal müssen Konsument*innen andere Entscheidungen treffen. Dass ein gemeinsamer Wandel möglich ist, zeigt Demeter. Schon seit der Gründung des Labels setzen sich alle Akteur*innen an einen Tisch, um gemeinsam Lösungen zu finden.

Für den Schweizerischen Demeter-Verband ist die Pestizid-Initiative ein Schritt hin zu einer zukunftsfähigen Landwirtschaft, die gesunde Lebensmittel für die kommenden Generationen produziert. Deshalb empfiehlt er seinen Mitgliedern ein Ja zur Pestizid-Initiative am 13. Juni.

Geteiltes Ziel, unbeabsichtigte Folgen

Der Schweizerische Demeter-Verband teilt auch die Ziele der Trinkwasserinitiative: eine Landwirtschaft, die nicht prophylaktisch Antibiotika einsetzt, auf chemisch-synthetische Pestizide verzichtet und die Tiere der vorhandenen Futtergrundlage anpasst. Die Mitglieder des Verbandes haben sich jedoch für eine differenzierte Betrachtung der Initiative ausgesprochen. Durch den Fokus auf die Direktzahlungen besteht bei Annahme der Trinkwasserinitiative die Gefahr, dass das Gegenteil der beabsichtigten Wirkung eintrifft. Indem nämlich Betriebe aus dem ökologischen Leistungsnachweis aussteigen und die Produktion damit weiter intensivieren, wäre der Umwelt ein Bärendienst erwiesen. Leider regelt die Initiative auch die Importe nicht, was dazu führen könnte, dass vermehrt Produkte mit weniger hohen Standards importiert würden. Der Schweizerische Demeter-Verband würdigt die Absicht der Initiative, sieht aber auch mögliche unbeabsichtigte Folgen. Aus diesem Grund empfiehlt er seinen Mitgliedern keine Parole und hat die Stimmfreigabe beschlossen.

Die ersten Interessenten kommen aus der Fair-Trade-, Fair-Wear- und biodynamischen Bewegung; einer von ihnen ist Sekem. «Da ‹Economy of Love› die Anforderungen der biodynamischen Landwirtschaft und die Kriterien von Fair Trade abdeckt, erkennen einige der Sekem-Partner aus Europa den neuen Standard bereits als äquvalent mit Fair Trade an», sagt Helmy Abouleish. Die Entwicklung des Labels basiert auf den Visionen von Ibrahim Abouleish, der mit Sekem ein soziales Unternehmen mit weitgehenden kulturellen Zielsetzungen gründete. 

Um den wahren Preis zu ermitteln, fließen die Erfahrungen der Nachhaltigkeitsberichte und Forschungen von Sekem und der Heliopolis-Universität, Kairo, Ägypten, ein. Sie berücksichtigen die oft externalisierten Kosten für Wasser, die Kohlenstoffdioxidbilanz und Faktoren wie erneuerbare Energie, soziale Sicherheit, faires Einkommen sowie die Auswirkungen auf die individuellen Entwicklungschancen der Menschen unter ethischen Gesichtspunkten.

Der Wirtschaftskreis an der Sektion für Landwirtschaft bildete die Keimzelle für die Landwirtschaftliche Tagung 2019 am Goetheanum, die in der Woche vor der BioFach-Messe mit rund 800 Teilnehmenden Assoziatives Wirtschaften in den Fokus der Aufmerksamkeit rückte. Gestärkt durch die Impulse der Tagung wird der Wirtschaftskreis als Forum der Begegnung, des Austauschs und Voneinander-Lernens assoziatives Handeln auch in Zukunft fördern. Ein greifbarer Erfolg seines Wirkens ist die 2017 erarbeitete Charta für Assoziatives Wirtschaften.

Heute sind mit der Charta-Gemeinschaft all diejenigen gemeint, die die Charta unterzeichnet haben (und in Zukunft noch unterzeichnen werden) und die in ihr genannten Grundsätze bei sich vor Ort in der Praxis anwenden. Die Charta ermöglicht konkrete Formen der Zusammenarbeit zwischen den Charta-Unterzeichnern. Die Zusammenarbeit kann projektbezogen sein, wenn es zum Beispiel darum geht, einen gemeinsamen Saatgutfonds aufzubauen. Denkbar sind aber auch Formen von gegenseitiger Finanzierung und Kreditvergabe oder gemeinsamen Investitionen. Die jeweils aktuelle Version der Charta finden Sie hier: www.sektion-landwirtschaft.org/arbeitsfelder/wirtschaftskreis/

Assoziative Profile erhöhen die Sichtbarkeit

Ein nächstes Aufgabenfeld wird es sein, die Charta-Gemeinschaft und das Thema „Assoziatives Wirtschaften“ in der Breite sichtbar zu machen. Deshalb werden nach und nach von allen Charta-Unterzeichnern assoziative Profile erstellt, welche die individuellen Besonderheiten der einzelnen Unternehmen und Initiativen widerspiegeln. Bis zum Herbst sollen bereits so viele assoziative Profile wie möglich erstellt und veröffentlicht werden. Ein Ziel ist es, die Arbeit der Charta-Gemeinschaft auf der nächsten BioFach 2020 zu präsentieren, möglicherweise im Rahmen einer Veranstaltung.

Assoziatives Logo

Weiterhin wurde in Nürnberg diskutiert, ob und in welcher Form die Nutzung eines assoziativen Logos für die Charta-Gemeinschaft interessant ist. In Luxemburg ist ein sogenanntes „fair&associative“-Logo auf Initiative der dort operierenden OIKOPOLIS-Gruppe schon in Gebrauch. Laut Charta ist die Nutzung des luxemburgischen Logos perspektivisch für alle Charta-Unterzeichner möglich, aber natürlich an die Einhaltung von noch zu bestimmenden Kriterien gebunden.