News Ernährung / Nutrition
Der Biohof-Effekt – Zum Welternährungstag 2021: Gesundheit braucht Auseinandersetzung
Kinder, die regelmäßig auf einem Bauernhof mit Tieren sind, haben weniger Allergien. Grund dafür ist, dass das Immunsystem gestärkt wird, wenn es in…
Achtsames Essen: ein erster Schritt in eine gesunde Zukunft
Probleme kann man niemals mit derselben Denkweise lösen, durch die sie entstanden sind. Albert Einstein
Jedes Jahr nimmt die Fehlernährung in der…
"Bio" muss das neue „normal“ werden
Info 3 hat im KABINETT DER IDEEN Jasmin Peschke gefragt, was sie für Ideen hätte, wenn sie Leiterin des Ministeriums für Ernährung und Landwirtschaft…
Jasmin Peschke: Vom Acker auf den Teller
Was Lebensmittel wirklich gesund macht.
Zuwendung schafft Lebensmittelqualität
Jasmin Peschke zeigt Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit
An der Kulturlandschaft lässt sich erkennen, wie wir essen
Oecotrophologin Jasmin Peschke zum Welternährungstag 2020
Der Nutri Score – für gesunde Ernährung?
Der Nutri Score ist eine Nährwertampel, die in 5 Stufen mit Buchstaben und Farben (dunkelgrünes A, grünes B, gelbes C, oranges D und rotes E) eine…
Friedensnobelpreis für das Welternährungsprogramm
Als letzten Freitag die Verleihung des Friedensnobelpreises an das Welternährungsprogramm der Vereinten Nationen verkündet wurde, haben sich…
Gesunde Lebensmittel machen gesund
Jasmin Peschke, Ernährungswissenschaftlerin der Sektion für Landwirtschaft, beschreibt warum biologisch-dynamisch angebaut und verarbeitete…