L’organisme agricole

Ueli Hurter

Comprendre et façonner l’agriculture comme un tout vivant est l’un des principes les plus importants de l’impulsion biodynamique. Rudolf Steiner, en particulier, a introduit trois concepts : il parle de l’organisme agricole, du domaine agricole en tant qu’individualité et dans la 8è conférence de l’émergence du Je. Ces concepts peuvent être une source d’inspiration, pour aller toujours plus loin dans la compréhension, dans l’observation et l’amélioration de notre agriculture.

Si l’on interprète l’agriculture comme un organisme, que ce soit en tant qu’exploitation, en tant que village ou en tant que vallée, on parle alors d’un organisme formé à travers la culture à partir de la nature environnante. Ce modèle peut être observé chez les organismes naturels, tels qu’ils sont conçus, en particulier chez les mammifères. Dans ce cas, les organes individuels sont au service de la totalité. De la même manière, dans l’organisme agricole, les branches individuelles de l’exploitation sont les organes de l’organisme de l’exploitation. Cela ouvre une toute nouvelle perspective pour chaque partie, qui est alors considérée comme un organe, c’est-à-dire qu’elle est au service de l’ensemble et remplit une grande partie de la mission de cet ensemble. L’organisme est fermé, c’est son principe. Ceci est rendu possible par une grande diversité interne d’un côté et de l’autre par un cycle de substance fermé qui passe par l’engrais, le sol et la nourriture.

Avec le concept d’ « individualité agricole », Steiner a introduit un concept culturel dans l’agriculture, et a ainsi fait exploser le cadre de l’agronomie classique. L’humain en tant qu’individualité est le modèle pour l’ensemble agricole. Ainsi, il est défini par le concept d’organisme.

Un endroit, que ce soit une ferme, un jardin, un parc ou une vallée, développé et entretenu pendant des années comme un entité complète, reconstruit tous les éléments, que la nature a produit. L’identité d’une exploitation se construit dans ce rapport de tension entre particulier et universel.

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