Relato del Congreso de Agricultura 2015

Relato del Congreso  de Agricultura Biodinámica

Simon Blaser

O tema del congreso de este año fue:

Como tratar con dignidad a los animales en el futuro?

En la abertura, en la tarde del miércoles 4 de febrero 2015, Ueli Hurter chama la atención para la fragmentación que sufre nuestra relación de confianza con el reino animal. De relaciones netamente utilitaristas hasta negación total vegana: no se debe derramar sangre para mí, pasando por la casi ‘humanización’ de las mascotas. Recuerda que en el francés la palabra para pecuaria es ‘elevage’ - elevación! Después de la bien venida por Joan Sleigh en nombre del Goetheanum, fueran presentados pasajes de entrevistas sobre el tema de la conferencia realizados con agricultoras y agricultores en varios países así como de investigación en los medios, que focaliza en nuestra relación o falta de relación con los animales. De esta forma se abrió una amplia imagen del desafío que estaremos por encarar durante el congreso.

La primera palestra relató la experiencia del Instituto Allan Savory que trabaja la cuestión de la pecuaria en forma holística en varios países del mundo partiendo de experiencias de pastoreo en África. (http://www.savoryinstitute.com/)

Después de la cena delicioso servido en la “Carpintería” con alta eficiencia para esta multitud de más de 600 participantes de 37 países de todos los continentes, Martin von Mackensen nos llevó para el encuentro del ser animal en las sus infinitas formas y expresiones anímicas. ¡Cuanto el animal se mueve en lo emocional que al mismo tempo está orgánicamente determinado! En las fabulas se expresa la íntima relación de anímico de los animales con nuestra vida anímica humana. Evolución humana: “yo me torno cada vez más aquel que yo quiero ser!” Mirando para el animal nosotros percibimos que la consciencia del está ligado y condicionado por el cuerpo, por lo orgánico, mas podemos vivenciar que ha una consciencia en torno del que responde como alma grupal y yo grupal. En una estrella de 5 pontos diseña aspectos de la existencia y agrega actitudes

Autoconsciencia

Gratitud

Alma Grupal Consciencia

Relación personal Ich - Anlage vínculos

Yo – potencial

Vitalidad físicamente correcto

Individualidad agrícola devoción

A la noche termina con la contemplación de la pintura famosa de Franz Marc: el Destino de los Animales.

Quinta sexta y sábado empieza con la lectura de la Carta de Micael.

En quinta, el programa continúa con la palestra de Sabrina Menestrina. Explora el origen de las palabras animal, animado, divertido, Alma, respiro / soplo. Tier, beast, vete etc. hace referencia la condición de enfermo, trabajoso viejo etc. Schlachten, slaughter es usado tanto para faenar animales como matanza en guerra. Sacrificio - sacro oficio – en español para faenar animales también.

O sagrado de los animales: O animal no tiene miedo de la muerte , morir y nascer y vivir hace parte del mismo ciclo, el umbral de la muerte no existe para el animal como para nos. Nuestra comunicación con ellos es como nosotros estamos con personas que no hablan la misma lengua, nosotros comunicamos con gestos, hasta con el gesto de la lengua nativa de cada uno. Observa! Francisco de Asís: se hacemos daño a los Piedras, Plantas, Animales hacemos daño a nosotros mismos en primero lugar. El encuentro con el animal como chance de autoconocimiento: reconoce el animal dentro de ti. O animal mira hacia nosotros esperando pacientemente nuestra transformación humana, nuestro sacro oficio.

Después de un rico café vamos para las 18 oficinas participativas donde trabajamos temas desde animales silvestres, los diferentes animales domésticos, las envolturas para los preparados, la faena hasta el animal en la cultura hindú. Cada oficina acontece en por lo menos dos lenguas y tiene más allá de los experts un facilitador para cuidar del proceso participativo.

Después del intervalo siempre demasiado curto continúan oficinas artísticas, visitas guiadas por el Goetheanum y al redores y muchas reuniones improvisados ya que el tempo es poco es no es fácil poder conversar con todos que uno quería. Luego en seguida tenemos los grupos de trabajo donde se encuentran los veterinarios, o los formadores, viticultores apicultores o consultores etc. para profundar temas y costurar alianzas.

Después del café de la tarde, escuchamos 4 relatos. Devon Strong cuenta de su cría de Bisonte en el norte de California, Marcus Clauss explica la diferencia entre los diferentes animales que usan procesos fermentativos en la digestión y destaca el alto nivel evolutivo de los rumiantes, Beni Courts relata como los animales se relacionan con desequilibrios anímicos humanos, por ejemplo, el gesto de la gallina es la pura expresión del comportamiento de una persona con deficiencia de atención y puede ayudar a armonizar este cuadro, y Stéphane Cozon cuenta experiencias con la muerte y abate de animales.

Después de la cena, Marco Vella nos lleva para una viaje musical y social. El recorre el mundo con su piano combinando cultura y activismo social y político de una forma muy original. Quien no se cansó todavía se encuentro en el Nightcafé en el Speisehaus donde ya en la época de Rudolf Steiner fueran atendidas el hambre y la sed de los primeros antropósofos.

El viernes, después de la lectura y contemplación de la Carta de Michael, Klaus Wais parte de la explanación difícil de entender de Rudolf Steiner que la substancia del cerebro esta aparentado con el contenido del intestino, para luego traer una imagen bellísima y profunda del proceso de la individualidad agrícola, en la cual los animales, y principalmente los rumiantes no solo hacen una análisis cualitativa cósmica sino también tiene un papel fundamental en la construcción del suelo fértil, del humus.

Continúan las oficinas participativas y los grupos de tarde y nosotros encontramos asistiendo más 4 relatos: Hugo Sabino fala sobre manejo de cerdos en pastoreo rotativo en la Argentina, Regina Haller cuenta de experiencias con homeopatía en el Mato Grosso en rebaños grandes y suplementación mineral en la Argentina, Lakew Fekade de una producción de rosas para el óleo de rosas de la WALA en combinación con pastoreo de vacas en la Etiopia y Aban Bana nos leva para una viaje cultural acompañados de la mano de la gomata, la Vaca Madre sagrada. La vaca representa en la cultura hindú el animal per se con sus 5 productos sagrados – la leche, el ghee (manteca) yogurt, estiércol y orina. ‘Sentar entre las vacas cura la mente’. Al final hacemos todos juntos los gestos eurítmicos del ‘aleluya’ lo cual ella equipara con el ritual del Agni Hotra de quemar estiercol seco de vaca en el nascer y en la puesta del sol.

À noche nuevamente recibimos un regalo con una magnifico noche cultural con euritmia del ensemble del Goetheanum y concierto de Tango Nuevo de Astor Piazzola por la Camerata da Vinci.

Sábado de mañana Anet Spengler, investigadora de comportamiento de animales domésticos nos ayuda a diferenciar nuestro relacionamiento con los animales donde el conocimiento, la observación y el sentir son caminos paralelos que en su sinergia hacen posible un acompañamiento fraternal de los animales. Relata la experiencia de un agricultor que observaba que los animales de rango inferior no tiene suficiente tempo para comer porque la estructura del cocho no permitía ver se las vacas que pasaban por tras dela eran de rango superior. Para evitar mayores problemas, cada vez que pasaba otro animal ya salían corriendo del cocho. Modificando la estructura las vacas de rango inferior ganaran más paz y tempo para comer y aumentando productividad y disminuyendo problemas de salud causado por estrés. ‘Hay que estar todos los días por lo menos por un momento totalmente presente con os animales observando y sintiendo lo que está aconteciendo.’ A partir de ahí podemos construir cada vez más una parceria con los animales. Parceria? Que recebemos de los animales?

Afecto

Confianza: Dentro de sus características siempre podemos contar con eles

Excedente de vitalidad

E nosotros que damos a los animales?

Actividad cognitiva/espiritual, condiciones para que los animales tengan más conforto, pelean menos, establos apretados pueden funcionar con pocas lesiones, dependiendo de la conducción humana.

O que es lo nuevo?

La mansedumbre

La soberanía humana de manejarse con iguales y con otros seres

Capacidad social

Todos nos tornamos

Un poco más mansos

Un poco más soberanos

Un poco más social

Sábado de tarde no tiene más grupos, recebemos más 4 relatos: Claudio Elli fala sobre los arquetipos animales y las envolturas de origen animal para los preparados y los caracteriza como espacios de ‘alta presión cósmica’, Mechthild Knösel cuenta de su experiencia con las nuevas formas de manejo de los animales con comportamientos que disminuyen el estrés y genera confianza entre animal y ser humano, Jean-Paul Zusslin cuenta de su experiencia en la viticultura y Ulf Voigts muestra el manejo de la pecuaria en una estancia en Namibia donde pastorean más animales silvestres que domesticados, las vacas son cuidados por pastores y la caza para carne y la caza deportiva o de trofeos es bien organizada.

Con eso llegamos al final del congreso, Jean Michel Florín nos guía para hacer una cosecha de los intensos días que vivenciamos juntos. Por la imagen de una excursión hasta el topo de una montaña alta nos lleva a percibir el mundo una vez como vaca, cuando estamos subiendo por los pastos, como leo cuando precisamos agilidad y coraje para subir la montaña y como águila cuando conquistamos la visión del alto de la montaña. De allí podemos percibir que la producción industrializada y el movimiento de liberación de los animales llegan la una conclusión parecida: hacer carne artificial...!

Este congreso tiene contribuido mucho para ampliar y afirmar una relación más complexa y rica con los animales y levar muchas nuevas preguntas para casa.

Terminado el congreso nos reunimos en el círculo de representantes y con los facilitadores de las oficinas y los conferencistas para una breve retrospectiva. Como siempre ha una disputa entre las personas que buscan más información y contenido y otros que se encantan por el proceso participativo, mismo se los resultados no queda tan tangible. La discusión muestra que tenemos alcanzado un buen equilibrio.

À noche somos convidados para una linda fiesta con variedades de panes y quesos, tortas salgadas y dulces, y jugo de manzana y cereza. Hay músicos que animan el ambiente y cuando los franceses empiezan tocar el violín con danzas celtas no hay pie que queda quieto y las danzas de rueda van hasta pasar la media noche. De repente me veo danzar una autentica ciranda brasileira, con música celta, lo que me confirma una vez más la fuerte influencia de la cultura celta en la cultura del Brasil. (Al final Portu - gal es galés, celta, y España es más mediterránea).

Folleto y programa del Congreso Agricola 2015

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