Der Arbeitskreis für Ernährungsforschung (AKE) ist ein gemeinnütziger Verein mit etwa 900 Mitgliedern. Hier erhalten sie Informationen über die Arbeit des Arbeitskreises, zu aktuellen Ernährungsthemen und weitere Angebote. Er wurde 1970 vom Arzt Udo Renzenbrink gegründet, um die Grundlagen ganzheitlicher, ökologischer Ernährung zu erforschen und bekannter zu machen.
Der AKE arbeitet unabhängig und ohne Verfolgung wirtschaftlicher Ziele.
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