Wie können wir mehr tun was wir wollen?

Einleitung

Verbraucher-Befragungen zum Kaufverhalten von Lebensmitteln aus ökologischer Erzeugung zeigen immer wieder auf, dass die gefühlte Konsummenge ökologischer Produkte weit hinter der real konsumierten Menge zurückliegt. Ähnliche Abweichungen gibt es im Zusammenhang von Fragen wie z.B. "Wieviel Öko- bzw. Demeter-Lebensmittel würden Sie kaufen, wenn der Preis um x% geringer wäre?" Zwischen dem Gesagten und der Realität liegt die so genannte Handlungslücke. Auf die Frage von Ehrenfried Pfeiffer, warum Anthroposophen -- trotz ihrer Schulung -- gegenüber dem was sie sagen so wenig ins Handeln kommen, antwortete Rudolf Steiner: "das ist eine Ernährungsfrage".

Projektziel

Das Projekt widmet sich der Ausleuchtung der Zusammenhänge von Vorstellung -- Wille -- Handlung -- (Ernährung). Es ist u.a. vorgesehen, einen Ländervergleich zwischen. Deutschland und Neuseeland bezüglich ihrer jeweiligen "Demeter-Kundschaft" durchzuführen.

 

Spenden zur Unterstützung der Projektaktivitäten sind herzlich Willkommen!

                           Sonstige Spenden: Hinweise  ->  Vermerk „Spende Projekt III“

 

 

Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum
Hügelweg 59
CH-4143 Dornach
eMail: Sektion für Landwirtschaft